咖啡技艺专业 

　　培养目标：本专业坚持立德树人的根本任务，结合行业人才需求，培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的服务意识、工匠精神和信息素养，掌握扎实的科学文化基础、咖啡历史文化基础和食品营养与卫生安全等知识，具备熟练运用各类咖啡机器并进行咖啡饮品制作等能力，能够从事咖啡豆烘焙、咖啡调配、咖啡与甜品制作、咖啡厅运营与管理等工作的高素质技术技能人才。 

　　实习就业方向：面向北京四、五星级酒店、中高档咖啡厅，从事咖啡师、甜品制作、调酒师、茶艺师等工作的高素质技术技能人才。 

　　上课地点：常营校区 

　　高星级饭店运营与管理专业 

　　培养目标：面向首都乃至全国各地区的高星级饭店及相关服务行业，培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握高星级饭店运营与管理职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和职业技能，具备良好的礼仪规范和服务意识、较强的沟通和表达能力，能够胜任高星级饭店前厅、餐饮、客房等相关岗位工作的高素质劳动者和技能型人才。 

　　实习就业方向：面向北京四、五星级酒店、中高档酒楼、餐厅、大型企事业单位后勤服务中心、高级私人会所，承担前厅、客房、餐饮等部门岗位，从事前台接待、礼宾服务、总机服务、客房服务、饭店宴会服务和饭店零点服务等工作。可拓展的工作岗位有：茶艺师、调酒师、咖啡师等。 

　　上课地点：常营校区  

  咖啡技艺专业和高星级饭店运营与管理专业照片